DOCG DOC IGT

Saranno veramente necessarie ? E’ da tempo che se ne fa uso per valorizzare il vino: IGT, DOC, DOCG. La burocrazia necessaria per seguire i disciplinari può creare problemi e danneggiare realtà vinicole più deboli commercialmente e meno inserite nel mercato.
La storia delle dominazioni d’origine controllata alcuni sostengono che ebbe inizio con il riconoscimento dei Grands Crus di Bordeaux nel 1855 …  Leggi l’intero articolo

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