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Archivi categoria: Curiosità sul vino
Sapore amaro del vino
I vini dal sapore morbido, abboccato sono sempre più ricercati anche se il sapore autentico e naturale dei vini rossi e senza dubbio in parte amaro. Non tutti percepiscono il sapore amaro dei vini nello stesso modo, dipende dalle papille … Continua a leggere
Pubblicato in Curiosità sul vino
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Citazione
Altro il vino non ė se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite. Galileo Galilei
Pubblicato in Citazioni, Curiosità sul vino
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DOCG DOC IGT
Saranno veramente necessarie ? E’ da tempo che se ne fa uso per valorizzare il vino: IGT, DOC, DOCG. La burocrazia necessaria per seguire i disciplinari può creare problemi e danneggiare realtà vinicole più deboli commercialmente e meno inserite nel … Continua a leggere
Damigiane e vino sfuso
E’ incredibile come cambiano le abitudini alimentari nel corso degli anni. Il vino bevanda non indispensabile per la nostra alimentazione ma utilissima per rendere gradevole un buon pasto ne è un esempio. Il consumo di vino si è ridotto in … Continua a leggere