Archivi autore: Andrea

Valéta il nuovo vigneto

Pubblicato il 7 Agosto 2018 da Andrea

Bisogna avere pazienza, il nuovo vigneto piano piano cresce! La zona  con terreno calcareo di Timorasso e Moscato La zona con terreno argilloso di Barbera La storia del vigneto in Valéta…

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Le origini del vitigno Barbera

Pubblicato il 21 Marzo 2018 da Andrea

Il vitigno barbera ha origini antiche, è stato per anni il più coltivato in Italia e molto diffuso e conosciuto in Piemonte che conta sette DOC. ” Per trovare un esplicito riferimento alla Barbera bisogna rifarsi a un catasto di Chieri … Continua a leggere→

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Curiosità sulle bottiglie di vino

Pubblicato il 6 Marzo 2018 da Andrea

La capienza delle bottiglie del vino è di 0,75 litri, è cosa risaputa per i consumatori di questa meravigliosa bevanda e credo per tutti. Ma il motivo per cui la misura del contenitore più diffuso al mondo per imbottigliare il … Continua a leggere→

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Nuovo Vigneto in Valletta (Valéta)

Pubblicato il 27 Giugno 2017 da Andrea

Un vigneto di uve barbera fino a poco tempo fa rigoglioso e produttivo di ottime uve, impiantato nel lontano dopo guerra nel territorio di Monleale coltivato da tre generazioni di viticultori (mio nonno paterno, mio padre e io!) , nei … Continua a leggere→

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La vite e i fitofarmaci

Pubblicato il 16 Maggio 2016 da Andrea

La vigna in questo periodo, come tutta la natura nel periodo primaverile, ha ripreso l’attività vegetativa. I Vigneti sono splendidi, sprigionano energia, una vera forza della natura ! Purtroppo nella loro crescita vegetativa sono molto vulnerabili alle crittogame, le principali malattie … Continua a leggere→

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Sapore amaro del vino

Pubblicato il 4 Aprile 2016 da Andrea

I vini dal sapore morbido, abboccato sono sempre più ricercati anche se il sapore autentico e naturale dei vini rossi e senza dubbio in parte amaro. Non tutti percepiscono il sapore amaro dei vini nello stesso modo, dipende dalle papille … Continua a leggere→

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Citazione

Pubblicato il 5 Marzo 2016 da Andrea

Altro il vino non ė se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite. Galileo Galilei

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DOCG DOC IGT

Pubblicato il 6 Gennaio 2016 da Andrea

Saranno veramente necessarie ? E’ da tempo che se ne fa uso per valorizzare il vino: IGT, DOC, DOCG. La burocrazia necessaria per seguire i disciplinari può creare problemi e danneggiare realtà vinicole più deboli commercialmente e meno inserite nel … Continua a leggere→

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Damigiane e vino sfuso

Pubblicato il 6 Marzo 2012 da Andrea

E’ incredibile come cambiano le abitudini alimentari nel corso degli anni. Il vino bevanda non indispensabile per la nostra alimentazione ma utilissima per rendere gradevole un buon pasto ne è un esempio. Il consumo di vino si è ridotto in … Continua a leggere→

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