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Archivi autore: Andrea
Nuovo Vigneto in Valletta (Valéta)
Un vigneto di uve barbera fino a poco tempo fa rigoglioso e produttivo di ottime uve, impiantato nel lontano dopo guerra nel territorio di Monleale coltivato da tre generazioni di viticultori (mio nonno paterno, mio padre e io!) , nei … Continua a leggere
Pubblicato in Nuovo Vigneto
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La vite e i fitofarmaci
La vigna in questo periodo, come tutta la natura nel periodo primaverile, ha ripreso l’attività vegetativa. I Vigneti sono splendidi, sprigionano energia, una vera forza della natura ! Purtroppo nella loro crescita vegetativa sono molto vulnerabili alle crittogame, le principali malattie … Continua a leggere
Pubblicato in Curiosita sulla vite e i vitigni
Contrassegnato La vite e i fitofarmaci
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Sapore amaro del vino
I vini dal sapore morbido, abboccato sono sempre più ricercati anche se il sapore autentico e naturale dei vini rossi e senza dubbio in parte amaro. Non tutti percepiscono il sapore amaro dei vini nello stesso modo, dipende dalle papille … Continua a leggere
Pubblicato in Curiosità sul vino
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Citazione
Altro il vino non ė se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite. Galileo Galilei
Pubblicato in Citazioni, Curiosità sul vino
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DOCG DOC IGT
Saranno veramente necessarie ? E’ da tempo che se ne fa uso per valorizzare il vino: IGT, DOC, DOCG. La burocrazia necessaria per seguire i disciplinari può creare problemi e danneggiare realtà vinicole più deboli commercialmente e meno inserite nel … Continua a leggere
Damigiane e vino sfuso
E’ incredibile come cambiano le abitudini alimentari nel corso degli anni. Il vino bevanda non indispensabile per la nostra alimentazione ma utilissima per rendere gradevole un buon pasto ne è un esempio. Il consumo di vino si è ridotto in … Continua a leggere